Eure Kochrezepte!

[XBU Dirty]

KOCHEN MIT XBU ...auch nicht schlecht

Heute gibts eines meiner Lieblingsessen:

Endivien-Untereinander mhmmm...lecker und super gesund.

Endiviensalat aus dem Gemüseregal
Kartoffeln
Milch
Essig
Öl
Zucker
Salz
Pfeffer
Bratwurst oder Spiegelei

Endiviensalat putzen, waschen und in Streifen schneiden
Salatsoße mit Öl, Essig, Salz, Pfeffer, Zucker nach Geschmack anrühren (sollte bisschen süß-sauer schmecken)
Endiviensalat dazufügen und mischen (sollte danach wie Salat aussehen)
Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden, danach in Salzwasser kochen (Wasser mit Salz).
Cira 20min kochen lassen (mitte Gabel mal inne Kartoffel stechen und testen ob schon etwas weich, dann gut)
Wasser abschütten und Kartoffeln im Topf lassen, ein 1/4 Päckchen Butter dazu. Eine Tasse Milch dazu und mit einem Kartoffelstampfer (liegt in der Schublade) alles solange Stampfen bis Kartoffelpüree daraus geworden ist.

Während man die Kartoffeln kochen lässt:
Bratwurst oder Spiegelei in der heißen Pfanne braten.

Dann die Schüssel Endiviensalat samt Salatsoße zu den Stampfkartoffeln geben und alles vorsichtig mischen.

Fertig ist ein super leckeres Essen vom Niederrhein.


Hätte nicht gedacht, dass ich jemals Rezepte poste