Eure Kochrezepte!

[Mini Me]

Servus.
Also da ich eigentlich einen sehr monotonen Essplan habe mache ich mir in letzter Zeit immer öfter etwas selber mit Rezepten. Aber ich meine keine Rezepte wie Spaghetti oder sowas, sondern eher etwas "extravargantes".
Da wollte ich euch eben mal fragen obs euch auch manchmal so geht und was ihr so als Lieblingsessen habt!

Hausgemacht Bauchflusensuppe. Mhmm lecker!

[Nightskull]

Hausgemacht Bauchflusensuppe. Mhmm lecker!

Hach wie lustig....

[oldzitterhand]

Ich koche schon mal hin und wieder gerne was selber (unter der Woche gibt's täglich 'ne Mahlzeit in der Katine).

Aber was möchtest Du jetzt genau? Meine Lieblingsgerichte mit Rezept? Schau doch einfach mal auf solchen Seiten wie chefkoch und was es da sonst noch so gibt. Ich stöbere da gerne rum und hole mir Ideen.


Grüße
oldzitterhand

[Nightskull]

Ja sozusagen, einfach das was Ihr gern esst und es selber macht!

[Alien]

Gefüllte Paprika mit Reis

Zutaten:

Paprika (je nach Wunsch und Personen)
Hackfleisch
1 Tube Tomatenmark
Ketchup
1 Becher Saure Sahne
Margarine
Mehl
Essig
Maggi
Reis/Nudeln

Zubereitung:

Paprika aushöhlen (ich bevorzuge den roten Paprika)

Hackfleisch würzen und gut vermischen (etwas Paniermehl dazugeben damit es nach dem Kochen schön locker wird)

Die ausgehöhlten Paprika mit dem Hackfleisch füllen.

Auf Wunsch auch ein paar kleine Hackbällchen aus dem Rest Hackfleisch formen für Personen, die keinen Paprika mögen.

Gemüsebrühe aufsetzen, die gefüllten Paprika und Hackbällchen darin garen.

Soße:

Mehlschwitze ansetzen (2 Esslöffel Margarine, 2 Esslöffel Mehl)

4-5 Esslöffel Tomatenmark

1/2 Tasse Ketchup

1-2 Esslöffel Saure Sahne

2 Esslöffel Essig

2 Esslöffel Maggi

Alles gut miteinander in einem Topf verrühren.

Die Paprika aus der Brühe nehmen. Nach und nach etwas Brühe zur Soße hinzufügen, bis die gewünschte Soßenkonsistenz erreicht ist. (Ich mag es gerne etwas dickflüssiger^^)
Paprika in die Soße geben und eine Weile köcheln lassen.

Reis oder Nudeln dazu abkochen. Fertig

Guten Appetit

[Travus]

Gabs gestern nur leicht abgeändert....

[XBU Teddyböhr]

Ich werde mich mal am Wochenende an Käse-Soufflé und an Mousse au chocolate Blanc probieren... - Wenn es geklappt hat, poste ich die Rezepte / Abläufe hier, wenn Interesse besteht.

[bic_zip]

Hausgemacht Bauchflusensuppe. Mhmm lecker!

Sau!

oder einen "Rumweg Eintopf"
da kommt alles rein was rumliegt und weg muss!