Mh, ich kann dir nicht weiterhelfen.. Klingt trotzdem ganz lecker :smt003
Wenn du willst, dass das Rind in drin noch rosa ist, darfst du es auf jeden Fall nicht tot braten. Deswegen würde ich eher auf kurz richtig heiß anbraten setzen, dann müsste es innen noch rosa sein,oder nicht? ^^