Die alten Xbox-Controller funktionieren auch über USB, lediglich der Stecker ist ein anderer. Microsoft hätte hier also einfach einen Adapter herausbringen können, wenn sie das gewollt hätten.
Offizielle Kabelcontroller gibt es schon seit Release. Controller von Drittanbietern (MadCatz etc.) sind auch fast alle kabelgebunden, weil Microsoft das Protokoll für Wireless-Controller nur in Ausnahmefällen herausgibt.