ACHTUNG: Wer mit Fleisch und leichter Maßlosigkeit nicht klarkommt, bitte nicht weiterlesen! Und ja, wir haben es gegessen! Alles! :smt023
In Anlehnung an das Original Epic Meal Time haben wir uns mal entschlossen, was nach zu kochen. :smt023
MEAT SALAT
Zutaten für drei Personen:
- Zwiebeln
- Radieschen
- Paprika (Farbe egal)
- Blattsalat
- Cocktailtomaten
- Karotten
- Mais
- Sahne-Dressing
- drei Steaks vom Gourmet Rind, weil Salat allein wär ja langweilig.
Der Mathematiker definiert:
- Zwiebeln = eine Doppelpackung Baconcubes aka Speckwürfel
- Radieschen = sieben Bratwürste (ca. 400g)
- Paprika (Farbe egal) = 300g Schweinerückensteaks
- Blattsalat = 500g Dönertier
- Cocktailtomaten = 500g Köttbullar (aus Rind)
- Karotten = Geflügelsticks
- Mais = ca. 400g Kassler
- Sahne-Dressing = 500ml Jack Daniels + 150ml Sahne
- Steak = Steak
Und das sieht dann so aus:
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1. Zutaten beschaffen! Aber bedenke - Das Dönertier vom Dönermann kann unter Umständen teuerer kommen als ein edles Gourment-Rindersteak. :mrgreen: Für die Portion haben wir 30,-€ für die Zutaten ausgegeben.
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2. Vorbereitung ist alles! Deswegen:
- Ofen vorheizen
- Grill anheizen
- Fleisch kleinschneiden
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3. Die Soße:
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500ml Jack Daniels im Topf zum kochen bringen. Das Fett, was beim braten der der Speckwürfel entsteht, immer wieder dazugießen. Am Ende Sahne dazugeben und mit Soßenbinder eindicken. Das Ganze mit Salz und Pfeffer nach eigenem Geschmack abschmecken.
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4. In den Pfannen werden gebraten:
- die Speckwürfel, bis diese knusprig sind.
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5. Auf den Grill kommen:
- die Schweinerückensteaks
- die Bratwürste
- und natürlich das Gourment-Rind
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6. Im Ofen werden zubereitet:
- das Kassler
- die Kötbullar
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7. In die Friteuse kommen die Geflügelsticks.
Die ganzen Zutaten dann klein schneiden, untereinander mischen und schön anrichten. Dann das Gourment-Rind vom Grill dazuholen und das Ganze mit der Soße verzieren. Nach Wunsch noch Speckwürfel drüber streuen. Guten Appetit! ;)
Anmerkung:
Das ganze funktitioniert am besten, wenn man im Rudel von 3 Männern kocht. Weil es sind viele Sachen, die gleichzeitig passieren müssen. D.h. einer grillt, einer rührt die Soße und einer schneidet klein. Und derjenige, der die Soße rührt, sollte gut Luft zugeführt bekommen, wegen den Alkoholdämpfen! :lol:
